過貓保存、過貓炒蛋、過貓過敏在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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過貓買回來後，可先洗淨汆燙後瀝乾，建議裝至保鮮盒中冷藏，每次食用再取適當份量；不過，因為過貓很容易失去水分而老化，纖維快速增加，最好盡快吃完。 ※ ...

買回家的新鮮過貓噴灑少許的水，用報紙包裹起來放入冰箱蔬果冷藏室，約能保存1～2天。因為過貓的嫩葉相當脆弱，一定要避免與其它蔬果互相擠壓，才不會 ...

過貓是非常容易腐敗的,所以應冷藏阻止其持續成熟。將其以紙巾包裹置入塑膠袋中然後於冰箱冷藏,如此可保存一至二天。過 ...

江明宗／雲朗觀光集團旗下「新莊翰品酒店」中餐副主廚。 · 新鮮過貓怎麼挑 · 顏色翠綠、新鮮為原則。過貓生吃有怪味，料理食用前建議先汆燙。 · 過貓的保存 ...

保存方法：將過貓放入滾水中稍微汆燙，撈起過冷水瀝乾後，放入塑膠袋內再置於冷凍庫，約可放置1 個星期。（開水燙過的過貓，除了有助青綠色的保持，還可以 ...

過貓的學名叫"過溝菜蕨" 由於很少病蟲害屬於頭好壯壯、不需噴灑農藥就能平安長大 ... 撈出濾乾水分即可（若不是要及時烹煮放入保鮮盒排好入冷藏保存）.

過貓／怎麼挑才新鮮&保存方法 ... 顏色翠綠、新鮮為原則。過貓生吃有怪味，料理食用前建議先汆燙。 ... 過貓買回來後，可先洗淨汆燙後瀝乾，建議裝至保鮮盒中冷藏，每次食用再 ...

201008190642過貓~怎麼挑才新鮮&保存方法 ... 顏色翠綠、新鮮為原則。過貓生吃有怪味，料理食用前建議先汆燙。 ... 過貓買回來後，可先洗淨汆燙後瀝乾，建議裝至保鮮盒中冷藏， ...

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... 請以實品顏色為準【商品名稱】:台灣好食材過貓【規格】: 300g±10%/份【產地(國家)】: 台灣【保存期限】: 3-5天【有效日期說明】: 非供直接食用之生鮮散裝食品， ...