過貓炒破布子、過貓涼拌、蒜炒過貓在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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... 小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理https://www.facebook.com/PhoenixCooking/ 【關鍵字】：過貓、炒過貓、蟲草花、福菜、薑絲、紅辣椒、明太子.

被原住民視為重要「山珍」之一的過貓，是這幾年很受歡迎的蕨類蔬菜， ... 也可以搭配豆豉、破布子等傳統醃漬製品一起炒，古早味與野菜的結合鹹香又甘 ...

1﹑過貓兩把（取嫩，去除折不斷及太老的莖梗，洗淨，瀝乾）. 2﹑乾香菇3~5朵（泡軟後，洗淨，瀝乾，切絲）. 3﹑薑絲一小撮. 4﹑樹子（破布子）一小 ...

今天準時下班沒加班晚上要好好吃一頓蔭瓜炒過貓材料:過貓蔭瓜薑絲辣椒這是早上去市場買的蔭瓜可以依需要的 ... 一般人炒過貓會用豆鼓或者破布子來拌炒.

準備材料：調味料：烹調時間：做法：小秘訣：晚上想煮過貓蔬菜,菜販教我用炒的或用點鹽水加少許油用燙的,起來再泡冰水就可以了!!不曉得媽咪們還有沒有 ...

《作法》 1.涼拌：冰鎮過的過貓，切段，堆疊至盤上，淋上或沾用甜醋醬即可。 2.熱炒：油入鍋，薑絲爆香，入破布子稍拌，再入冰鎮過的過貓，略拌炒即可。《特色》 1.

過貓是台灣最常見的野菜，但吃法很統一，炒破布子或福菜，最後趁熱要打一顆蛋黄，好吃卻無變化。保師傅曾在上課時教做一道椒麻過貓，有愛吃的臉友 ...

在破布子炒過貓這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者wwweling也提到報名網址： https://www.beclass.com/rid=254654f6172f695c0ea1 新竹市保護動物 ...

步驟三：下樹子（破布子）一小碟、素蠔油1大匙、熱開水半碗、糖1 茶匙、撒些胡椒粉，拌勻煮滾.

副食品-過貓、破布子、袖子 · 1. 將蘋果、水梨、火龍果、奇異果洗淨切丁；鳳梨片切小段；蛋打散成蛋液備用 · 2. 熱油鍋，將蛋液下鍋炒熟，加入蓮子飯炒至 ...