洋菜條成分、洋菜條奶酪、洋菜條溶解在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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分析項分類分析項單位每100克含量樣本數每單位重(0.0克)含量x1 一般成分熱量 kcal 306 0 一般成分修正熱量 kcal 166 0 一般成分水分 g 19.4 1 0

寒天拉麵、寒天蛋糕、寒天餅干、寒天湯圓、寒天軟糖、寒天茶…，走進超級市場，三兩步就可以看到各種標榜含「寒天」成份的食物或飲品，到底「寒天」是啥 ...

品名:寒天洋菜條成分:龍鬚菜，海石花包裝方式：37g±3g/條葷素類別：全素有效日期:標示於袋體(西元年/月/日) 保存期限：三年保存方法：開封後請將封口密封以防潮溼變質 ...

洋菜是由紅褐藻類提煉而來，生洋菜是白色半透明的，市面上可買到粉狀、角狀、條狀、絲狀等等不同型態．在食品加工的用途上，可做果凍、茶凍、咖啡涷等等。使用時需要先在 ...

日本營養師水谷俊江表示水凍主要是用寒天粉、洋菜粉和明膠來讓水凝固。寒天粉和洋菜粉含有膳食纖維，明膠含有蛋白質之類的營養成分，所以不會讓血糖突然上升，讓身體 ...

馬偕醫院營養課長趙強指出，日本人口中的「寒天」，或國人熟悉的「洋菜」，主要成分都是海藻膠，萃取自藻類纖維，只是不同產品使用的藻類品種有異， ...

不過近期寒天又成為大家熱烈討論的話題，並認為寒天是新興的植物，事實不然，寒天屬於洋菜的一種，並不是全然新的物種。寒天萃取自紅藻的細胞壁成分，最 ...

洋菜粉：由龍鬚菜、石花菜等紅藻經過熱水抽出所製成，市售產品有洋菜條或洋菜粉，又有寒天、瓊脂、菜燕(Agar-Agar)等名稱。使用時需加熱到攝氏80-90度 ...

洋菜，亦稱瓊脂、石花菜、大菜，有些商品亦寫作寒天、菜燕，是一種含有豐富膠質的海藻類植物。被視為魚膠的代用品，常被用於沙律、大菜糕或果凍等甜品。

洋菜的原料是海藻與石花菜等海草類提煉而成。將石菜花之類的海草直接煮過之後形成涼粉，把涼粉放置在室外曝曬乾燥之後的產物就是洋菜。然而海藻 ...